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Navideñas

Panettone

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Turrón de yema tostada

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Polvorones

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Árbol de navidad de hojaldre y Nutella

Árbol de navidad de hojaldre y Nutella

Polvorón de canela

Polvorón de canela

Turrón crujiente de chocolate

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Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

✨ Hoy te traigo una de esas recetas que nunca fa

✨ Hoy te traigo una de esas recetas que nunca fallan: dorada al horno con patatas, cebolla y tomate cherry 🐟🥔🍅
Fácil, rápida y perfecta para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte.
Un clásico que siempre queda de 10 🙌

📝 Ingredientes 📝
dorada
patatas
cebolla
tomates cherry
sal
pimienta
aceite de oliva
hierbas aromáticas
limón

🥣 Elaboración 🥣
Precalentamos el horno a 200ºC.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas.
Pelamos la cebolla y la cortamos a juliana.
Cortamos los tomates por la mitad.
En una fuente para horno ponemos una base con las patatas, encima la cebolla y los tomates.
Sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
Colocamos la dorada encima y sazonamos con sal, pimienta, aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas.
Metemos en el horno y dejamos cocer durante 20-30 minutos, cuando veamos que la patata esté bien cocida.
Sacamos del horno y a disfrutar.

🧁 Magdalena’s secret 🧁 Corta las patatas del mismo grosor de esta forma todas se cocerán al mismo tiempo.

👉 Cuéntame en comentarios: ¿eres más de pescado al horno o a la plancha?

🔖 Guarda esta receta para tus menús de la semana.
📲 Compártela con quien disfrute del pescado tanto como tú.

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🎉 ¡Celebrando mis Treintatodos! 🥳 ✨ Hoy

🎉 ¡Celebrando mis Treintatodos! 🥳

✨ Hoy soplo velas con mucha ilusión 😊

In love 😍 con mi tarta, rosa (esta claro que no podía ser de otro color 💕) y tan especial como este día.

Cada año trae nuevas historias, y este año quiero llenarlo de momentos especiales, dulces y memorables. 💖🍰

#lamagdalenarosa

🍪 Estas galletas de lacasitos son pura diversión en cada bocado. 🟠🔴🔵

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese toque de color que alegra cualquier tarde. 😍

Perfectas para hacer con peques… o para darte un capricho. 😉

🧁 Magdalena’s Secret 🧁 si quieres que queden más bonitas, añade unos cuantos Lacasitos por encima justo antes de hornear.

🗃️ Guarda esta receta para cuando necesites un chute de alegría… ¡y cuéntame si las haces!

📝 Ingredientes 📝
100gr de mantequilla
90gr de azúcar
1 huevo
200gr de harina
150gr de lacasitos

🥣 Elaboración 🥣
Precalentamos el horno a 180ºC.
Troceamos un poco los lacasitos con ayuda de un cuchillo.
En la amasadora ponemos la mantequilla y el azúcar y lo mezclamos con el accesorio de pala.
Añadimos el huevo y cuando esté integrado la harina.
Incorporamos los lacasitos.
Hacemos bolitas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel, una vez las tengamos todas ponemos algún lacasito entero por la parte superior.
Llevamos al horno y cocemos durante 15 minutos, tienen que quedar doraditas.

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🍈 Descubre esta crema fría que combina a la pe

🍈 Descubre esta crema fría que combina a la perfección el dulzor del melón, la cremosidad de la ricotta y el irresistible crujiente salado del jamón. 🍈

Es una receta sencilla hecha con la Thermomix, perfecta como entrante ligero y original.

Melón, ricotta, jamón y un toque de aceite 😋.

Ideal para los días más calurosos.

🧁Magdalena’s Secret 🧁 Servir bien fría para potenciar todo su sabor y contraste de texturas.

📝 Ingredientes 📝
500gr de melón
150gr de ricotta
lonchas de jamón
sal, pimienta y aceite

🥣 Elaboración 🥣
1. Preparamos el crujiente de jamón poniendo entre dos papeles de horno las lonchas de jamón y cocemos durante 20 minutos a 180º C.
2. Cortamos el melón y lo trituramos en la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 10.
3. Añadimos la ricotta y volvemos a triturar durante 30 segundos a velocidad 7.
4. Salpimentamos y acabamos de mezclar.
5. Servimos la crema en boles, le añadimos el crujiente de jamón y un chorrito de aceite.

💬 ¿Te atreverías a probarla con otro topping?

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� � Tiramisu…pero en forma de brazo de gitan

� � Tiramisu…pero en forma de brazo de gitano.
Esponjoso, cremoso con café suave y un toque de cacao. �

Perfecto para una tarde en compañía.

� Magdalena’s Secret �Cuando saques del horno el bizcocho enrollalo al momento así será más fácil enrollarlo con el relleno y que mantenga la forma.

� Ingredientes�
�Para el bizcocho
4 huevos
120gr de azúcar
120gr de harina
�Para el almíbar
100ml de agua
100gr de azúcar
150ml dde café
10 ml de amaretto
�Para el relleno
375gr de mascarpone
225gr de nata líquida para montar
75gr de azúcar

� Elaboración �
1. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de horno con papel.
2. Montamos los huevos junto al azúcar hasta que tripliquen el volumen.
3. Le agregamos la harina tamizada y con movimientos envolventes lo mezclamos.
4. Vertemos la masa encima del papel de horno alisando un poco para que cubra todo.
5. Cocemos durante 15 minutos.
6. Sacamos del horno y dejamos que se temple un par de minutos. Le colocamos un trapo encima y le damos la vuelta. Con cuidado quitamos el papel de horno y enrollamos para que conserve la forma.
7. Preparamos el almíbar, poniendo en un cazo el agua y el azúcar a hervir.
8. Lo vertemos en un bol y cuando esté frío le añadimos el café y el amaretto.
9. Preparamos el relleno, montando la nata junto al azúcar.
10. Luego la incorporamos al mascarpone ligeramente batido.
11. Para el montaje, desenrollamos el bizcocho y lo empapamos con el almíbar.
12. Ponemos parte del relleno dejando un poco para decorar el exterior y lo esparcimos.
13. Espolvoreamos cacao en polvo y lo enrollamos.
14. Le ponemos un poco del relleno por fuera y lo volvemos a espolvorear con cacao.
15. Ponemoos un poco de relleno en una manga pastelera y le hacemos un poco de decoración en la parte superior.

� ¿Te animas a probar esta versión tan bonita como fácil?

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🧊✨ Congelar bien ahorra tiempo, dinero… ¡y

🧊✨ Congelar bien ahorra tiempo, dinero… ¡y más de un apuro!

Te dejo mis trucos favoritos para congelar ingredientes y platos ya listos sin que pierdan sabor ni textura.

Además, te cuento qué alimentos se congelan bien y cuáles es mejor evitar.

🧁 Magdalena’s secret 🧁Organiza tu congelador, ahorrarás tiempo y reducirás el desperdicio.

📌 Guárdalo para tenerlo siempre a mano y compártelo con quien lo necesite.

Y cuéntame, ¿qué es eso que tú siempre tienes congelado en casa? 👇🏼

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Hoy celebramos el Día del Cheesecake… y yo lo h

Hoy celebramos el Día del Cheesecake… y yo lo hago con uno tropical, fresquito y sin horno 🥭🍰

Una base crujiente, una crema suave de queso y mango, y ese sabor que te hace pensar en verano… ☀️
 No necesitas encender el horno ni tener experiencia: es de esas recetas que salen sí o sí (y que siempre sorprenden).

🧁Magdalena’s Secret🧁si quieres un corte limpio y bonito, enfría muy bien antes de desmoldar y pasa el cuchillo por agua caliente antes de cortar. 🧡

¿Te animas a probarlo?

📝 Ingredientes📝
✔️Para la base
200gr de galletas
80gr de mantequilla
✔️Para el cheesecake
500gr de queso Philadelphia
250ml de nata líquida para montar
250gr de puré de mango
50gr de azúcar
✔️Para la decoración
dados de mango
frambuesas
lima

🥣 Elaboración 🥣
1. Trituramos las galletas, las colocamos en un bol y le agregamos la mantequilla fundida.
2. Repartimos la mezcla por toda la base del molde y le hacemos un poco de borde. Lo chafamos bien para que quede compacto.
3. Lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
4. Trituramos el mango para hacer el puré.
5. A continuación ponemos en un bol el queso y lo batimos un poco. Le agregamos el puré y mezclamos hasta que esté bien homogéneo.
6. En otro bol ponemos la nata líquida y semimontamos, le agregamos el azúcar y acabamos de montar pero no en exceso.
7. Añadimos poco a poco la nata al queso y removemos con cuidado para que no baje la mezcla.
8. Cuando tengamos todo bien mezclado lo vertemos encima de la base.
9. Dejamos enfriar en nevera mínimo 8 horas.
10. Sacamos el cheesecake del molde y le agregamos el mango cortado, las frambuesas y rallamos un poco de lima.

🧁 Guarda la receta para cuando tengas antojo de algo dulce y fácil.

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