Galletas de cacahuetes
¡Un mes sin publicar!
No me lo puedo creer. Pasa el tiempo volando y entre una cosa y otra no he podido publicar ninguna receta.
En semana santa aprovechamos para arreglar cuatro cositas en casa, que se acumula siempre la faena y nunca tenemos tiempo, y sólo preparé la mona para celebrar la Pascua con la familia.
Así que ahora, ya con todo al día, puedo volver a escribir alguna receta.
Hoy os dejo con esta receta de galletas de cacahuetes que están buenísimas y son muy fáciles de preparar. Yo tuve un ayudante que estuvo encantado de prepararlas y mas luego de comérselas. Mi peque aun no tiene los dos años pero le encanta ayudarme a preparar las recetas y sobretodo a probarlas a ver como han quedado.
Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla con los peques de la casa.
Galletas de cacahuetes
Recipe Type: Galletas
Cuisine: 20 galletas
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 150gr de harina
- 140gr de cacahuetes sin sal
- 1 huevo
- 125gr de mantequilla
- 70gr de azúcar
Instructions
- Trituramos los cacahuetes y reservamos.
- En el bol de la amasadora ponemos la mantequilla cortada a dados y con la pala vamos ablandando la mantequilla a velocidad baja.
- Agregamos el azúcar y seguimos mezclando.
- A continuación tamizamos la harina y se la añadimos juntamente con los cacahuetes triturados.
- Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Vamos cogiendo pequeñas porciones y las boleamos un poco, seguido las ponemos en una bandeja de horno y las aplastamos un poquito.
- Una vez las tengamos todas listas las horneamos durante unos 10 minutos o hasta que nos queden un poco doradas.
- Las sacamos del horno y dejamos enfriar.
Notes
– Se puede preparar también en un bol sin usar amasadora, por si queréis realizar la con los peques así sera mas sencillo para ellos.
