La magdalena rosa

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  • Cheesecake

    CHEESECAKE SIN HORNO

    21/09/2022 / No Comments

    Ya estamos a finales de verano y me apetecía hacer una última receta fresquita antes de meterme de lleno con las recetas otoñales. Así que me he decantado por una receta sencilla, rápida, sin horno…

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    Irene Garcés
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    Tarta de galleta y crema pastelera en forma de letra

    25/09/2018 / No Comments

    Os traigo la receta de la tarta de galleta y crema pastelera con frutos rojos en forma de letra que preparé para el cumpleaños de mi suegro. A él le encantan las tartas con crema…

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    Irene Garcés
  • Tartas

    Charlotte de frutos rojos y quinto cumpleblog

    19/09/2018 / No Comments

    Como comenté por las redes sociales estaba pensando en hacer una receta con frutos rojos para despedir el verano y he decidido dedicar esta receta a un día muy especial. Hoy hace cinco años que…

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    Irene Garcés
  • Tartas

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    17/04/2018 / No Comments

    Que ganas de que llegue el buen tiempo y con él las frutas veraniegas. Por eso hoy os traigo una receta de una pavlova con frutos rojos ...

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    Irene Garcés
  • Chocolate,  Tartas

    Tarta San Valentín

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    Mañana es San Valentín, nosotros en casa no lo celebramos pero suelo preparar algo de postre. Este año he preparado ...

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    Irene Garcés
  • Cupcakes

    Cupcakes de frutos rojos

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    Ya se acaba abril. Cada vez tenemos el verano más cerca y eso implica que muchas estamos con la operación bikini. Así que la receta de hoy es algo más ligerita. Me faltaba la última…

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    Irene Garcés

¡Bienvenidos a La magdalena rosa!

Mi nombre es Irene y desde pequeña

me ha fascinado el mundo de la repostería.

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Llega septiembre y con él los horarios, las obliga Llega septiembre y con él los horarios, las obligaciones y esa sensación de que el verano se ha ido demasiado rápido. 🗓️

La vuelta a la rutina puede ser mucho más llevadera si antes de que empiece la semana dedicas un ratito a organizarte. No hace falta hacer grandes cambios, solo unos pequeños ajustes que marcan la diferencia.

🧁El secreto rosa: Ten en la nevera una zona donde coloques los alimentos que tienes que consumir antes.
Lo que no se ve, no se usa.
Es el truco más sencillo para reducir el desperdicio alimentario sin ningún esfuerzo.

¿Cuál es el paso que más te cuesta cuando vuelves a la rutina 🧐?

#vueltaalarutina #organizacioncocina #menusemanal #consejoscocina #septiembre
Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸 Y además estrené década Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸

Y además estrené década, bienvenidos sean los 40!

Tenia muy claro que tarta quería y estoy muy orgullosa del resultado. Me encanta preparar tartas de cumpleaños, aunque siendo sincera la mía es la que más pereza me da. En casa del herrero, cuchara de palo 🤣. 
Hoy lo he celebrado con la familia y con esta tarta hecha con mucho cariño. No se me ocurre mejor forma. 🥰

¿Cuál es la tarta de cumpleaños que recuerdas con más cariño? 🎂

#cumpleaños #tartadecumpleaños #ribboncake #nuevadecada
Sé que enciender el horno en verano es un lo últim Sé que enciender el horno en verano es un lo último en lo que estás pensando. 🥵

Pero para hacer esta tarta necesitas encenderlo un ratito; te prometo que el resultado de la tarta hará que haya valido la pena. 😋

Una tarta con un bizcocho esponjoso, relleno con una crema pastelera y fresas y cubierto con un swiss meringue buttercream de fresas y una decoración sencilla y elegante. 

🧁 El secreto rosa: para el montaje de esta tarta es muy importante que la crema pastelera este bien fría y si queremos que nos quede más fina la pasamos por un colador para eliminar cualquier grumo que haya podido quedar.

Guarda esta receta, seguro que tienes algún evento próximamente y con ella triunfarás seguro. 🎉
¿Con que otra fruta la prepararías?

#tartafresas #cremapastelera #tartascaseras #reposteria #tartacumpleaños
El cheesecake que parece de pastelería y lo has he El cheesecake que parece de pastelería y lo has hecho tú en casa. 🩷

Cremoso por dentro, con esa capa de nueces pecanas que le da el punto crujiente justo. Una combinación que enamora desde el primer bocado.

🧁El secreto rosa: usa el queso crema a temperatura ambiente. Si está frío, la mezcla queda con grumos y pierdes esa textura sedosa que lo hace especial.

En el carrusel tienes todos los ingredientes y el paso a paso completo.

Guárdalo para el próximo finde que quieras triunfar 📥
¿Con qué lo acompañarías: solo o con una bola de helado de vainilla?

#cheesecake #repostería #postresfaciles #tartascaseras #tartadequeso
Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades par Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades para hacer algo especial 🎂✨

Siempre disfruto pensando qué sabores elegir, cómo decorarlas y cómo hacer que cada una tenga su propia personalidad. 

Aunque mi hijo tenia muy claro como la quería 🤣 bizcocho de vainilla, ganache de chocolate y decorada con donuts. 

Mi marido me dió carta blanca y me decanté por un cheesecake con nueces pecanas caramelizadas 😋. 

Y tu ¿con cuál te quedas? 💖

#tartacumpleaños #cheesecake #tartascaseras #cumpleaños
Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir al Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir algunas ideas de lectura un poco diferentes, todas relacionadas con la cocina y con esos momentos tranquilos que tanto me gustan en casa 📕.

Libros para aprender, para inspirarse, para cocinar algo rico o simplemente para acompañar un café sin prisas ☕️.

Hay recetarios más prácticos, libros más inspiracionales y algunas novelas donde la cocina también está muy presente ✨.

Y si tienes algún libro que te guste mucho, déjamelo en comentarios — me encanta descubrir nuevas recomendaciones 😊 📚

#lamagdalenarosa #diadellibro #diainternacionaldellibro #santjordi #libros
Las fresas no son solo para postres 🍓 Cuando se c Las fresas no son solo para postres 🍓

Cuando se calientan ligeramente se vuelven más intensas y combinan increíble con ingredientes cremosos como la burrata. 🧀
Sobre una tostada crujiente el contraste funciona perfecto: dulce, ácido y cremoso en un solo bocado. 🍞
Si nunca has probado fresas en salado, esta es una forma muy fácil de empezar.

📝 Ingredientes 📝
pan para tostar
burrata
fresas
crema balsámica

🥣 Elaboración 🥣
Precalienta el horno a 180ºC.
En una bandeja coloca las fresas cortadas a tiras y cuece durante unos 10-15 minutos. Tienen que quedar blandas y empezar a soltar su jugo sin romperse.
Tuesta el pan.
En un plato pon el pan tostado, la burrata abierta encima, las fresas horneadas y un chorrito de crema balsámica.

🧁 Magdalena’s secret 🧁
Añade unas hojas de albahaca fresca para darle un punto más fresco y aromático.

Y dime en comentarios: ¿te atreves a probarlas en salado? 🧐

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