CHEESECAKE SIN HORNO

Ya estamos a finales de verano y me apetecía hacer una última receta fresquita antes de meterme de lleno con las recetas otoñales. Así que me he decantado por una receta sencilla, rápida, sin horno y deliciosa; un cheesecake sin horno.

Me encanta hacer postres en vasitos, los veo muy elegantes y hay muchas combinaciones para hacer.

INGREDIENTES

10 galletas trituradas
250gr de queso crema (tipo Philadelphia)
100gr de nata líquida para montar
50 gr de azúcar
frutos rojos

ELABORACIÓN

Trituramos las galletas y las ponemos en el fondo de los vasitos y reservamos.
En un bol vertemos la nata y la semimontamos.
En otro bol juntamos el queso crema con el azúcar y batimos ligeramente hasta que se integre.
Añadimos la nata al queso y mezclamos con una espátula.
Ponemos el relleno en una manga pastelera para que nos sea más fácil rellenar los vasitos. Llenamos dejando un hueco en la parte superior para poner los frutos rojos.
Reservamos en nevera unas 4 horas y a la hora de servir lo decoramos con frutos rojos.

NOTAS:

-Puedes poner los frutos rojos que más te gusten yo esta vez he optado por fresas y arándanos.

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¡Nos vemos en la próxima receta!