Polvorones
Os traigo otra receta de polvorones. Esta vez unos polvorones clásicos. Como los de canela son muy sencillos de preparar y están deliciosos.
En casa no sabría decir cual son los que más gustan, si son caseros desaparecen enseguida.
Polvorones
Recipe Type: Polvorones
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 250gr de harina
- 80gr de azúcar glass
- 100gr de manteca de cerdo
- 50gr de almendras tostadas y molidas
- 50gr de avellanas tostadas y molidas
- ralladura de limón
Instructions
- Tostamos la harina en el horno a 160ºC durante 10 minutos y dejamos enfriar.
- Tamizamos la harina con el azúcar glass y los ponemos en la amasadora.
- Le añadimos el resto de ingredientes y amasamos durante unos 15 minutos.
- Hacemos una bola y lo envolvemos con papel film y dejamos reposar.
- Precalentamos el horno a 175ºC.
- Enharinamos un poco la mesa y estiramos a 1-1,5cm de grosor.
- Cortamos con la forma deseada y los colocamos en una bandeja de horno con papel.
- Horneamos durante unos 15 minutos y después los dejamos enfriar sobre un rejilla trasladándolos con cuidado para que no se rompan.
- Los espolvoreamos con un poco de azúcar glass.
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