VIAJANDO CON DULCES 3 – BRASIL
En nuestro tercer día viajamos hasta Brasil. Allí nos encontramos con sus famosos Brigadeiros, unas pequeñas bolitas de chocolate rebozadas con fideos de chocolate.
Su origen no está muy claro pero se dice que se crearon para dar apoyo a la candidatura del brigadeiro Eduardo Gomes, militar candidato a la presidencia de la república en 1946. Cómo había escasez de alimentos se usó leche condensada en vez de leche y azúcar. A día de hoy se preparan para todo tipo de fiestas brasileñas.
BRIGADEIROS
Ingredientes
- 400gr de leche condensada
- 25gr de mantequilla
- 25gr de cacao en polvo
- fideos de chocolate
Preparación
- Ponemos la leche condensada en un cazo y calentamos un poco.
- Añadimos la mantequilla y el cacao en polvo y llevamos a ebullición.
- Bajamos el fuego y dejamos cocer durante unos 8-10 minutos sin dejar de remover.
- Lo ponemos en un bol y dejamos enfriar.
- Cuando esté bien frio hacemos bolitas y las rebozamos con los fideos de chocolate.
NOTAS:
– podemos ponerlos en cápsulas de magdalenas pequeñas una vez hechos para poderlos coger mejor.
Nos vemos mañana con un nuevo destino y nueva receta.
Otros posts relacionados
ROLLOS DE PISTACHO
VIAJANDO CON DULCES 4 – SUECIA
