La magdalena rosa

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    BUNDT CAKE DE TÉ CHAI

    10/11/2020 / No Comments

    Últimamente me he aficionado a tomar té a media mañana, así que voy probando diferentes y cuando probé el de té chai sabía que tenía que aprovecharlo para hacer un bizcocho. De ahí salió la…

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    Irene Garcés
  • Tartas

    TARTA DE MANZANAS Y ALMENDRAS

    03/11/2020 / No Comments

    Empezamos un nuevo mes y me apetecía seguir con recetas otoñales; mas cálidas. Como lo es esta tarta de manzanas y almendras. Una deliciosa combinación y las diferentes texturas, de la pasta, el relleno y…

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    Irene Garcés
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    TARTA DE CALABAZA Y QUESO

    29/10/2020 / No Comments

    Acabamos octubre con una receta muy otoñal. Parece que ya empieza a refrescar un poco; al menos por las mañanas y encender el horno es más sencillo. La receta que te comparto hoy es una…

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    Irene Garcés
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    BUNDT CAKE DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

    22/09/2020 / No Comments

    De vuelta a las rutinas; los peques ya han vuelto al cole y ya puedo volver a dedicarme al blog. Aunque estamos a las puertas del otoño parece que todavía hace un poco de calor;…

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    Irene Garcés
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    TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS

    21/07/2020 / No Comments

    El domingo celebramos el cumpleaños de mi suegra con esta deliciosa tarta de chocolate y cerezas. Buscaba una tarta ligera y con alguna combinación distinta a las que suelo hacer. Y aunque el bizcocho es…

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    Irene Garcés
  • Tartas

    TARTA DE CEREZAS

    09/07/2020 / No Comments

    Una receta muy fresquita para preparar este julio es esta tarta de cerezas. Me parece una propuesta ideal para estos días de calor; aunque tengamos que encender el horno cuando se enfría queda una tarta…

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    Irene Garcés
  • Varios

    FLAN DE COCO

    17/06/2020 / No Comments

    Hoy os traigo una receta muy sencilla; un clásico de la repostería: el flan. Pero he querido darle un toque diferente y en vez de usar leche de vaca, he puesto leche de coco. Así…

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    Irene Garcés
  • Bundt cake

    BUNDT CAKE DE CHOCOLATE

    09/06/2020 / No Comments

    Me apetecía preparar una receta con chocolate antes de que llegase el verano. Así que preparé este bundt cake de chocolate con glaseado de chocolate; una receta a tope de chocolate...

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    Irene Garcés
  • Varios

    TARTALETAS DE LIMÓN Y MERENGUE

    27/05/2020 / No Comments

    Ya se acerca el calor y empiezan a apetecer recetas más fresquitas como estas tartaletas de limón y merengue. Una combinación deliciosa la del limón con el merengue ligeramente tostado y con el toque crujiente…

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    Irene Garcés
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    BIZCOCHO DE NARANJA

    21/05/2020 / No Comments

    Estos días estoy preparando más bizcochos, magdalenas,...; básicos y sencillos que nos acompañan en los desayunos o meriendas. Por eso la receta de esta semana es este bizcocho de naranja que cumple con todos los…

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    Irene Garcés
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¡Bienvenidos a La magdalena rosa!

Mi nombre es Irene y desde pequeña

me ha fascinado el mundo de la repostería.

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El limón es de esos ingredientes que están en casi El limón es de esos ingredientes que están en casi todas las cocinas pero que no siempre sabemos aprovechar del todo 🍋

Su aroma y su acidez tienen mucho más potencial del que creemos, tanto en recetas saladas como en pastelería.

En el carrusel te cuento sus usos más habituales y cómo incorporarlo a tus recetas de forma sencilla.

🧁 El secreto rosa está en el último slide.

¿Lo usáis más en salado o en dulce? 👇

#limon #descubriendosabores #consejosdecocina #reposteria #trucosdecocina
Llega septiembre y con él los horarios, las obliga Llega septiembre y con él los horarios, las obligaciones y esa sensación de que el verano se ha ido demasiado rápido. 🗓️

La vuelta a la rutina puede ser mucho más llevadera si antes de que empiece la semana dedicas un ratito a organizarte. No hace falta hacer grandes cambios, solo unos pequeños ajustes que marcan la diferencia.

🧁El secreto rosa: Ten en la nevera una zona donde coloques los alimentos que tienes que consumir antes.
Lo que no se ve, no se usa.
Es el truco más sencillo para reducir el desperdicio alimentario sin ningún esfuerzo.

¿Cuál es el paso que más te cuesta cuando vuelves a la rutina 🧐?

#vueltaalarutina #organizacioncocina #menusemanal #consejoscocina #septiembre
Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸 Y además estrené década Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸

Y además estrené década, bienvenidos sean los 40!

Tenia muy claro que tarta quería y estoy muy orgullosa del resultado. Me encanta preparar tartas de cumpleaños, aunque siendo sincera la mía es la que más pereza me da. En casa del herrero, cuchara de palo 🤣. 
Hoy lo he celebrado con la familia y con esta tarta hecha con mucho cariño. No se me ocurre mejor forma. 🥰

¿Cuál es la tarta de cumpleaños que recuerdas con más cariño? 🎂

#cumpleaños #tartadecumpleaños #ribboncake #nuevadecada
Sé que enciender el horno en verano es un lo últim Sé que enciender el horno en verano es un lo último en lo que estás pensando. 🥵

Pero para hacer esta tarta necesitas encenderlo un ratito; te prometo que el resultado de la tarta hará que haya valido la pena. 😋

Una tarta con un bizcocho esponjoso, relleno con una crema pastelera y fresas y cubierto con un swiss meringue buttercream de fresas y una decoración sencilla y elegante. 

🧁 El secreto rosa: para el montaje de esta tarta es muy importante que la crema pastelera este bien fría y si queremos que nos quede más fina la pasamos por un colador para eliminar cualquier grumo que haya podido quedar.

Guarda esta receta, seguro que tienes algún evento próximamente y con ella triunfarás seguro. 🎉
¿Con que otra fruta la prepararías?

#tartafresas #cremapastelera #tartascaseras #reposteria #tartacumpleaños
El cheesecake que parece de pastelería y lo has he El cheesecake que parece de pastelería y lo has hecho tú en casa. 🩷

Cremoso por dentro, con esa capa de nueces pecanas que le da el punto crujiente justo. Una combinación que enamora desde el primer bocado.

🧁El secreto rosa: usa el queso crema a temperatura ambiente. Si está frío, la mezcla queda con grumos y pierdes esa textura sedosa que lo hace especial.

En el carrusel tienes todos los ingredientes y el paso a paso completo.

Guárdalo para el próximo finde que quieras triunfar 📥
¿Con qué lo acompañarías: solo o con una bola de helado de vainilla?

#cheesecake #repostería #postresfaciles #tartascaseras #tartadequeso
Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades par Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades para hacer algo especial 🎂✨

Siempre disfruto pensando qué sabores elegir, cómo decorarlas y cómo hacer que cada una tenga su propia personalidad. 

Aunque mi hijo tenia muy claro como la quería 🤣 bizcocho de vainilla, ganache de chocolate y decorada con donuts. 

Mi marido me dió carta blanca y me decanté por un cheesecake con nueces pecanas caramelizadas 😋. 

Y tu ¿con cuál te quedas? 💖

#tartacumpleaños #cheesecake #tartascaseras #cumpleaños
Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir al Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir algunas ideas de lectura un poco diferentes, todas relacionadas con la cocina y con esos momentos tranquilos que tanto me gustan en casa 📕.

Libros para aprender, para inspirarse, para cocinar algo rico o simplemente para acompañar un café sin prisas ☕️.

Hay recetarios más prácticos, libros más inspiracionales y algunas novelas donde la cocina también está muy presente ✨.

Y si tienes algún libro que te guste mucho, déjamelo en comentarios — me encanta descubrir nuevas recomendaciones 😊 📚

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