La magdalena rosa

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  • Bizcochos

    BIZCOCHO DE CEREZAS

    07/07/2022 / No Comments

    Me encantan las frutas de verano. Hay tanta variedad, sabores y colores. Hacer recetas con ellas es muy sencillo. Agregando un poco de fruta a un bizcocho podemos darle un toque increíble...

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    Irene Garcés
  • Bizcochos

    BIZCOCHO DE MANZANAS Y ALMENDRAS

    09/03/2022 / No Comments

    A veces me apetece un bizcocho sencillo para desayunar o tomar el café a media tarde; así que esta vez decidí preparar uno con frutas y además añadirle unos frutos secos. La combinación elegida esta…

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    Irene Garcés
  • Varios

    TARTALETA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA

    01/03/2022 / No Comments

    artaleta un poco diferentes a las que suelo hacer. Estas tartaletas de chocolate y frambuesas son ideales para una cena con amigos o de postre para el fin de semana. Son muy sencillas de preparar…

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    Irene Garcés
  • Cheesecake

    CHEESECAKE

    16/02/2022 / No Comments

    Una nueva receta de cheesecake con una base de galletas y nueces. Un cheesecake muy cremoso con una base diferente a la habitual y decorado con frutos rojos una combinación increíble...

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    Irene Garcés
  • Varios

    ROLLOS DE PISTACHO

    27/01/2022 / No Comments

    Ya estamos acabando enero y para mi se ha pasando volando. Así que con estos rollos de pistacho terminamos el primer mes del año. En otras ocasiones los había preparado con canela o chocolate y…

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    Irene Garcés
  • Bundt cake

    BUNDT CAKE DE NARANJAS Y ALMENDRAS

    20/01/2022 / No Comments

    Empezamos con la primera receta del año en el blog. Espero que hayas pasado unas buenas fiestas. Nosotros bastante tranquilitas y ya tocaba volver a las rutinas; con los peques en el cole el tiempo…

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    Irene Garcés
  • Navideñas

    Panettone

    14/12/2021 / No Comments

    Empezamos diciembre con una receta muy navideña, un panettone. Después del puente ya toca ponerse las pilas con las recetas para estas fiestas. Y es que hay tantas propuestas con sus variaciones que se hace…

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    Irene Garcés
  • Bundt cake

    BUNDT CAKE DE MANDARINA

    25/11/2021 / No Comments

    Llegamos a finales de noviembre con una receta muy otoñal, un bundt cake de mandarina. Un bizcocho muy jugoso con un toque de mandarina ideal para estas tardes frías de otoño, acompañado con un té…

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    Irene Garcés
  • Varios

    Brazo de gitano relleno de mascarpone y fresas

    13/04/2021 / No Comments

    La receta de hoy es muy fresquita y es que parece que empieza a notarse la primavera. Este brazo de gitano relleno de mascarpone y fresas es ideal para esta época; un bizcocho ligero con…

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    Irene Garcés
  • Varios

    VIAJANDO CON DULCES 7 – ESPAÑA

    04/04/2021 / No Comments

    Llegamos a nuestro último día así que toca volver para casa, llegamos a España donde vamos a degustar una deliciosas crema catalana. Y es que queda tan rica fresquita con el azúcar caramelizado por encima...

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    Irene Garcés
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¡Bienvenidos a La magdalena rosa!

Mi nombre es Irene y desde pequeña

me ha fascinado el mundo de la repostería.

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El limón es de esos ingredientes que están en casi El limón es de esos ingredientes que están en casi todas las cocinas pero que no siempre sabemos aprovechar del todo 🍋

Su aroma y su acidez tienen mucho más potencial del que creemos, tanto en recetas saladas como en pastelería.

En el carrusel te cuento sus usos más habituales y cómo incorporarlo a tus recetas de forma sencilla.

🧁 El secreto rosa está en el último slide.

¿Lo usáis más en salado o en dulce? 👇

#limon #descubriendosabores #consejosdecocina #reposteria #trucosdecocina
Llega septiembre y con él los horarios, las obliga Llega septiembre y con él los horarios, las obligaciones y esa sensación de que el verano se ha ido demasiado rápido. 🗓️

La vuelta a la rutina puede ser mucho más llevadera si antes de que empiece la semana dedicas un ratito a organizarte. No hace falta hacer grandes cambios, solo unos pequeños ajustes que marcan la diferencia.

🧁El secreto rosa: Ten en la nevera una zona donde coloques los alimentos que tienes que consumir antes.
Lo que no se ve, no se usa.
Es el truco más sencillo para reducir el desperdicio alimentario sin ningún esfuerzo.

¿Cuál es el paso que más te cuesta cuando vuelves a la rutina 🧐?

#vueltaalarutina #organizacioncocina #menusemanal #consejoscocina #septiembre
Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸 Y además estrené década Ayer fue mi cumpleaños 🎂🌸

Y además estrené década, bienvenidos sean los 40!

Tenia muy claro que tarta quería y estoy muy orgullosa del resultado. Me encanta preparar tartas de cumpleaños, aunque siendo sincera la mía es la que más pereza me da. En casa del herrero, cuchara de palo 🤣. 
Hoy lo he celebrado con la familia y con esta tarta hecha con mucho cariño. No se me ocurre mejor forma. 🥰

¿Cuál es la tarta de cumpleaños que recuerdas con más cariño? 🎂

#cumpleaños #tartadecumpleaños #ribboncake #nuevadecada
Sé que enciender el horno en verano es un lo últim Sé que enciender el horno en verano es un lo último en lo que estás pensando. 🥵

Pero para hacer esta tarta necesitas encenderlo un ratito; te prometo que el resultado de la tarta hará que haya valido la pena. 😋

Una tarta con un bizcocho esponjoso, relleno con una crema pastelera y fresas y cubierto con un swiss meringue buttercream de fresas y una decoración sencilla y elegante. 

🧁 El secreto rosa: para el montaje de esta tarta es muy importante que la crema pastelera este bien fría y si queremos que nos quede más fina la pasamos por un colador para eliminar cualquier grumo que haya podido quedar.

Guarda esta receta, seguro que tienes algún evento próximamente y con ella triunfarás seguro. 🎉
¿Con que otra fruta la prepararías?

#tartafresas #cremapastelera #tartascaseras #reposteria #tartacumpleaños
El cheesecake que parece de pastelería y lo has he El cheesecake que parece de pastelería y lo has hecho tú en casa. 🩷

Cremoso por dentro, con esa capa de nueces pecanas que le da el punto crujiente justo. Una combinación que enamora desde el primer bocado.

🧁El secreto rosa: usa el queso crema a temperatura ambiente. Si está frío, la mezcla queda con grumos y pierdes esa textura sedosa que lo hace especial.

En el carrusel tienes todos los ingredientes y el paso a paso completo.

Guárdalo para el próximo finde que quieras triunfar 📥
¿Con qué lo acompañarías: solo o con una bola de helado de vainilla?

#cheesecake #repostería #postresfaciles #tartascaseras #tartadequeso
Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades par Dos cumpleaños, dos tartas y dos oportunidades para hacer algo especial 🎂✨

Siempre disfruto pensando qué sabores elegir, cómo decorarlas y cómo hacer que cada una tenga su propia personalidad. 

Aunque mi hijo tenia muy claro como la quería 🤣 bizcocho de vainilla, ganache de chocolate y decorada con donuts. 

Mi marido me dió carta blanca y me decanté por un cheesecake con nueces pecanas caramelizadas 😋. 

Y tu ¿con cuál te quedas? 💖

#tartacumpleaños #cheesecake #tartascaseras #cumpleaños
Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir al Hoy es el Día del Libro y me apetecía compartir algunas ideas de lectura un poco diferentes, todas relacionadas con la cocina y con esos momentos tranquilos que tanto me gustan en casa 📕.

Libros para aprender, para inspirarse, para cocinar algo rico o simplemente para acompañar un café sin prisas ☕️.

Hay recetarios más prácticos, libros más inspiracionales y algunas novelas donde la cocina también está muy presente ✨.

Y si tienes algún libro que te guste mucho, déjamelo en comentarios — me encanta descubrir nuevas recomendaciones 😊 📚

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