La magdalena rosa

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Bundt cake

Bundt cake de manzanas

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Tarta de zanahoria (Carrot Cake)

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Cheesecake sin horno en Thermomix

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Arroz con leche de coco en Thermomix

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CHEESECAKE SIN HORNO

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BIZCOCHO DE CEREZAS

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BIZCOCHO DE MANZANAS Y ALMENDRAS

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    Irene Garcés
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    Irene Garcés
  • Bizcochos

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    06/02/2015 / No Comments

    Seguro que os ha pasado alguna vez que compráis alguna oferta de fruta, verdura,… pensando que os lo acabareis y no es así. Pues algo parecido me ha pasado con una oferta de mandarinas. Mi…

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    Irene Garcés
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¡Bienvenidos a La magdalena rosa!

Mi nombre es Irene y desde pequeña

me ha fascinado el mundo de la repostería.

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🍂 El otoño pide platos reconfortantes… y nad 🍂 El otoño pide platos reconfortantes… y nada mejor que un risotto cremoso de calabaza.
Un plato lleno de sabor, perfecto para aprovechar la temporada y disfrutar en familia ✨

👉 Si buscas una receta fácil y con ese toque especial que conquista a todos, este risotto es para ti.

📝 Ingredientes 📝
media cebolla
200gr de calabaza
300gr de arroz arborio o carnaroli
800ml de caldo de verduras
30gr de mantequilla
60gr de queso parmesano rallado
sal y pimienta negra
aceite de oliva
cebollino (opcional)

🥣 Elaboración 🥣
En una olla vertemos el caldo de verduras y dejamos que se caliente pero sin llegar a hervir y lo mantenemos caliente.
Cortamos la calabaza y la cebolla a daditos y reservamos.
Pochamos la cebolla junto a la calabaza.
Incorporamos el arroz y removemos bien durante unos 2 minutos.
Añadimos un poco de caldo de verduras, que cubra y removemos.
Dejamos que se vaya cociendo vigilando que no se enganche e iremos añadiendo caldo a medida que lo vaya absorbiendo.
Haremos este proceso dejando que se cueza durante unos 15 minutos en ese punto probamos el punto del arroz. 
Si lo notamos bien lo salpimentamos; si lo quieres un poco más cocido añade un poco más de caldo.
Una vez listo de cocción y salpimentado, apagamos el fuego y ponemos la mantequilla y el queso parmesano rallado. A mi me gusta guardar un poco de parmesano para decorar el plato. Removemos para que se funda la mantequilla y el queso con el calor del risotto y emplatamos. Puedes añadirle un poco que queso encima y cebollino picado.

🧁 Magdalena’s secret 🧁
Importante en el risotto usar el arroz adecuado para conseguir esa cremosidad que le caracteriza y el caldo que usemos este caliente de lo contrario cortamos la cocción del arroz al verterlo.

💬 Cuéntame en comentarios: ¿eres más de risotto clásico o te animas a probarlo de calabaza 🎃?

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¿Tienes plátanos maduros en casa y piensas tirar ¿Tienes plátanos maduros en casa y piensas tirarlos? 🚫🍌
¡No los desperdicies! Son la base perfecta para preparar un Banana Bread increíble, jugoso y lleno de sabor.

En este reel te comparto mis trucos favoritos para que siempre te quede perfecto e irresistible. 

📝 Ingredientes 📝
2 huevos
100ml de aceite de oliva suave
3 plátanos bien maduros
220gr de harina
1/2 cucharadita de canela en polvo
80gr de azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
50gr de nueces
65gr de chips de chocolate

🥣 Elaboración 🥣
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.
En un bol vertemos el aceite. Añadimos los plátanos bien machacados y batimos.
Incorporamos el azúcar y la canela y seguimos batiendo.
Agregamos los huevos.
Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas y mezclamos con la ayuda de una lengua.
Por último ponemos las nueces un poco troceadas y las chips de chocolate, acabamos de mezclar y lo vertemos en el molde.
Cocemos durante 45 minutos comprobando que este cocido cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

🧁 Magdalena’s secret 🧁
Si tienes plátanos maduros y no puedes preparar el banana bread ese día puedes congelarlos y usarlos más adelante. Al descongelarlos asegúrate que no tengan un exceso de agua.

Guarda este reel para tu próxima tanda de plátanos maduros 🫶
Y dime en comentarios: ¿Banana Bread clásico o con chocolate? 🍫

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¿Te agobia pensar cada día qué cocinar? 🤯 Or ¿Te agobia pensar cada día qué cocinar? 🤯
Organizar tu menú semanal no tiene por qué ser complicado. Con estos pasos vas a poder:
✔️ Ahorrar tiempo en la cocina
✔️ Comer variado y equilibrado
✔️ Evitar desperdicios
✔️ Disfrutar más de cocinar

Empieza poco a poco, adapta estos trucos a tu rutina y verás cómo cambia tu semana en la cocina 🧡

👉 Desliza el carrusel y guarda este post para tenerlo siempre a mano.”

¿Qué es lo que más te cuesta a ti a la hora de organizar tu menú? Te leo en comentarios 👇

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✨ Hoy te traigo una de esas recetas que nunca fa ✨ Hoy te traigo una de esas recetas que nunca fallan: dorada al horno con patatas, cebolla y tomate cherry 🐟🥔🍅
Fácil, rápida y perfecta para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte.
Un clásico que siempre queda de 10 🙌

📝 Ingredientes 📝
dorada
patatas
cebolla
tomates cherry
sal
pimienta
aceite de oliva
hierbas aromáticas
limón

🥣 Elaboración 🥣
Precalentamos el horno a 200ºC.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas.
Pelamos la cebolla y la cortamos a juliana.
Cortamos los tomates por la mitad.
En una fuente para horno ponemos una base con las patatas, encima la cebolla y los tomates.
Sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
Colocamos la dorada encima y sazonamos con sal, pimienta, aceite de oliva, limón y hierbas aromáticas.
Metemos en el horno y dejamos cocer durante 20-30 minutos, cuando veamos que la patata esté bien cocida.
Sacamos del horno y a disfrutar.

🧁 Magdalena’s secret 🧁 Corta las patatas del mismo grosor de esta forma todas se cocerán al mismo tiempo.

👉 Cuéntame en comentarios: ¿eres más de pescado al horno o a la plancha?

🔖 Guarda esta receta para tus menús de la semana.
📲 Compártela con quien disfrute del pescado tanto como tú.

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🎉 ¡Celebrando mis Treintatodos! 🥳 ✨ Hoy 🎉 ¡Celebrando mis Treintatodos! 🥳

✨ Hoy soplo velas con mucha ilusión 😊

In love 😍 con mi tarta, rosa (esta claro que no podía ser de otro color 💕) y tan especial como este día.

Cada año trae nuevas historias, y este año quiero llenarlo de momentos especiales, dulces y memorables. 💖🍰

#lamagdalenarosa
🍪 Estas galletas de lacasitos son pura diversión en cada bocado. 🟠🔴🔵

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese toque de color que alegra cualquier tarde. 😍

Perfectas para hacer con peques… o para darte un capricho. 😉

🧁 Magdalena’s Secret 🧁 si quieres que queden más bonitas, añade unos cuantos Lacasitos por encima justo antes de hornear.

🗃️ Guarda esta receta para cuando necesites un chute de alegría… ¡y cuéntame si las haces! 

📝 Ingredientes 📝
100gr de mantequilla
90gr de azúcar
1 huevo
200gr de harina
150gr de lacasitos

🥣 Elaboración 🥣
Precalentamos el horno a 180ºC.
Troceamos un poco los lacasitos con ayuda de un cuchillo.
En la amasadora ponemos la mantequilla y el azúcar y lo mezclamos con el accesorio de pala.
Añadimos el huevo y cuando esté integrado la harina.
Incorporamos los lacasitos.
Hacemos bolitas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel, una vez las tengamos todas ponemos algún lacasito entero por la parte superior.
Llevamos al horno y cocemos durante 15 minutos, tienen que quedar doraditas.

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🍈 Descubre esta crema fría que combina a la pe 🍈 Descubre esta crema fría que combina a la perfección el dulzor del melón, la cremosidad de la ricotta y el irresistible crujiente salado del jamón. 🍈 

Es una receta sencilla hecha con la Thermomix, perfecta como entrante ligero y original.

Melón, ricotta, jamón y un toque de aceite 😋.

Ideal para los días más calurosos.

🧁Magdalena’s Secret 🧁 Servir bien fría para potenciar todo su sabor y contraste de texturas.
 
📝 Ingredientes 📝 
500gr de melón
150gr de ricotta
lonchas de jamón
sal, pimienta y aceite

🥣 Elaboración 🥣
1. Preparamos el crujiente de jamón poniendo entre dos papeles de horno las lonchas de jamón y cocemos durante 20 minutos a 180º C.
2. Cortamos el melón y lo trituramos en la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 10.
3. Añadimos la ricotta y volvemos a triturar durante 30 segundos a velocidad 7.
4. Salpimentamos y acabamos de mezclar.
5. Servimos la crema en boles, le añadimos el crujiente de jamón y un chorrito de aceite.

💬 ¿Te atreverías a probarla con otro topping?

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